我校召开食品安全整治“百日行动”动员部署会议

为贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求，提升食品安全工作管理水平，确保校园食品安全，4月27日，我校召开食品安全整治“百日行动”动员部署会。副校长张继东出席，膳食管理与服务中心、学术交流中心、学生食堂和校园商贸的餐饮服务企业负责人及食品安全管理人员参加会议。

会议传达了天津市食品安全委员会有关文件精神，部署“百日行动”具体实施方案。要求餐饮服务企业高度重视食品安全工作，强化责任担当，抓紧抓细各项行动落实，各中心将负责区域食品安全整治工作划分区域，责任落实到人，组成检查组；要坚持问题导向，对照文件要求逐条梳理问题，对食品安全主体责任、进货查验、索证索票、食品添加剂、禁止进口食品、留样、腐败变质食品等方面进行重点检查，开展全面排查整治工作。

张继东在讲话中强调，学校食品安全管理部门和餐饮服务企业要在思想上充分认识开展食品安全整治“百日行动”的重要意义，切实提高政治站位，增强政治意识，把好食品安全关。各餐饮服务企业要从原料采购、储存、加工、售卖等全链条做好自我检查，细化管理与监督。加强人员、物品和记录等方面的管理，从管理人员、制度建设和宣传等方面提高餐饮服务水平。同时还应加强生产安全、仓储安全和消防安全等。在巩固市市场监管委、市教委开展的2021年春季学校食品安全专项监督检查的基础上，持续推进校园食品安全守护行动，牢牢守住食品安全底线，确保校园食品安全，以优异成绩庆祝建党100周年。